Kandidaatintutkinto Ruokapalvelujohtaminenssa Rhone-Alpes Ranskassa

Täältä löydät Kandidaatin tutkinnot Ruokapalvelujohtaminenssa 2017 Rhone-Alpes Ranskassa

Ruokapalvelujohtaminen

AMK 's tutkinnon voi johtaa koulutus-ovet, antaa mahdollisuuden urakehitys tai pohjustaa harjoittamisesta advanced degree. Tavoitteenamme on auttaa tuleville opiskelijoille navigoida ohjelman valintaprosessin onnistuneesti. Teemme asioita helposti tehostamalla haku.

Foodservice johto keskittyy päivittäiseen toimintaan ravintoloita ja muut ravitsemispalvelut laitoksia. Yksilöt, jotka ovat erikoistuneet ravitsemusalan hallintaan oppii delegoida ja koordinoida vastuut, valvoa työntekijöitä ja harjoittaa liiketoimintaa kulinaarisen maailman. 

Ranska tarjoaa erinomaisen korkeakoulujärjestelmän paitsi kansalaisten myös ulkomaalaisia. Maan 's dynaaminen kulttuuri houkuttelee ulkomaisia ​​opiskelijoita ja jotka ovat kiinnostuneita jatkamaan kansainvälisiä kursseja. Ranska on perinteisesti tieteelliset ja teknologiset innovaatiot. Näin varmistetaan, että tutkijat täysin hyödyntää luovuuttaan.

Pyydä lisätietoa Kandidaatin tutkinnot Ruokapalvelujohtaminenssa Rhone-Alpes Ranskassa 2017

Näytä lisää

Poikamies Kansainvälinen Hotelli Hallinta

Vatel Switzerland - International Business School Hotel & Tourism Management
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 3 vuotta February 2017 Ranska Bordeaux

Tänään, ravintola-ja matkailuala on kosmopoliittinen ja globaalissa, ja siksi tähyämässä koulutetun henkilökunnan [+]

Bachelor in International Hotel Management

Tänään, ravintola-ja matkailuala on kosmopoliittinen ja globaalissa, ja siksi tähyämässä koulutetun henkilökunnan.

Kandidaatin tutkinto Hotel Management Ohjelman tavoitteena on kouluttaa opiskelijoita operatiivisten ja hallinnon tehtävissä. Ohjelma yhdistää huippuluokan hallintotieteisiin perinteisiin osaamista kansainvälinen hotelli ja ravintola hallinta. Opiskelijan odotetaan osallistuvan aktiivisesti kaikissa vaiheissa tämän hyvin kansainvälinen ja monikulttuurinen lukuvuoden ohjelma, ja tietenkin työtä vahvistetaan muilla välittömästi tiedon soveltaminen käytännön asetukset.

Koostuvat kiinteään opetussuunnitelman kurssista, opiskelijat vuorottelevat tietenkin työtä käytännön tilanteisiin, joissa niillä on mahdollisuus hakea ja testata oppimaansa todellisessa hotelleissa ja ravintoloissa. Heidän viime vuonna, opiskelijat lisätä akateemisen luokat ja käytännön ajat ovat lähinnä hallinnolliset yksiköt, kuten markkinoinnin, PR, viestintä, ohjaus ja valvonta, Events ...... [-]


Poikamies Ruokakulttuurin Ja Ravintola-alan Liikkeenjohdon

Institut Paul Bocuse
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 4 vuotta September 2017 Ranska Écully

Kokki nyt on ammattimainen monitaitoinen: hänen on osoitettava suuri tekninen mestaruus, avoin innovatiivisten teknologioiden, sopeutua muuttuviin hallinnan menetelmät, osoittaa hänen mielikuvitustaan ​​ja luovuuttaan olla eturintamassa ruokakulttuurin. Väittäessään asemansa johtavana ja yrittäjä, hän tapaa myös odotukset asiakkaiden, terveydenhuollon tarpeisiin ja ravitsemustasapainon. [+]

Kokki nyt on ammattimainen monitaitoinen: hänen on osoitettava suuri tekninen mestaruus, avoin innovatiivisten teknologioiden, sopeutua muuttuviin hallinnan menetelmät, osoittaa hänen mielikuvitustaan ​​ja luovuuttaan olla eturintamassa ruokakulttuurin. Väittäessään asemansa johtavana ja yrittäjä, hän tapaa myös odotukset asiakkaiden, terveydenhuollon tarpeisiin ja ravitsemustasapainon. Culinary Arts-ohjelma ja ravintola-alan liikkeenjohdon mahdollistaa valmistumisen kandidaatin Culinary Arts ja ravintola-alan liikkeenjohdon ja johtaja otsikko ja keittiö Gourmet Catering (taso II) merkitty National Register of Vocational Certification antama Paul Bocuse instituutti. LIITY Chief Manager ja CONTRACTOR innovatiivinen VISION Koulutus Culinary Arts ja ravintola-alan liikkeenjohdon täyttää lisääntyneiden ja kehitystä alan ikiliikkuja. Kaksi kuitit järjestetään 1. vuosi: yksi tammikuussa ja yksi syyskuussa. Kahden ensimmäisen vuoden puuttua perusteet liiketoiminnan ja johtamisen käytäntöjä ympäri: Kolme lukukautta teoriaa että käytäntöä joissa luovuus ja analyyttisiä hankkeiden todellinen käytäntö meidän lukukauden eri sovellusalueilla 4 ruokalajin kuukautta. Viime vuonna yhdistää ympäri hankittu tekninen täydellisyys, luova, johtamis- ja yrittäjäntaitojen. Se toimii ponnahduslautana jatkokoulutukseen tai ensimmäinen työpaikka avaimella, työharjoittelun Ranskassa tai ulkomailla. Tärkein opetus moduulit ovat: Oppiminen perus- ja innovatiivisia tekniikoita Luovuus ja kulinaarisia estetiikka Organisaatio ja tuotannon optimointi Toiminnalliset ja varainhoito Team hallinta ja johtaminen Tasapainoinen ruokavalio ja terveys, restaurointi ja kestävä kehitys Yrittäjyys määrittelemiseksi kattavan valikoiman innovatiivisia catering ja Per Enne Koulutukseen ja ammatilliseen PROJECT Mukaisesti suosituksia opetuksen tiimi Culinary Arts Program ja ravintola-alan, työharjoittelu keskus rakennettu paras ammatillinen projekti, ja opiskelijan kanssa. Se liittyy sen etsiä mahdollisuuksia. Tämä ohjelma mahdollistaa myös opiskelijat kokea rytmi liiketoiminnan. Näinä aikoina, opiskelija-harjoittelija on tiiviissä yhteydessä sen instituutin ohjaaja, joka varmistaa sujuvan hänen kokemus. "Olen erittäin tyytyväinen minun ensimmäisen kuukauden työharjoittelu. Opin paljon, niin teknisestä näkökulmasta kuin näkökulma organisaation. Arvostan erityisesti hetkiä, kun otamme tavaran, koska tuotteet ovat kauniita! Mitä värejä ja hajuja, jotka tekevät mielikuvitukseni! Gastro kartta on muuttumassa, ja osallistua testaus on ihana mahdollisuus! " Claire Dellinger, opiskelija ensimmäisenä vuonna harjoittelun gourmet-ravintolassa Bastide Bruno Oger ** - (Alpes-Maritimes) Edun opiskelijoiden, ohjelman sisältöä voidaan muuttaa. MOST Tunnustettu koulutus Ranskassa ja ulkomailla tarjoamia mestari kokit, ammattilaisia ​​ja kokeneita konsultteja kansainvälisille reiteille. Pedagogiikka perustuu luovaan projektinhallinnan ja analyyttinen Kehittyneitä teknisiä ympäristö: 6 keittiö laboratorioissa eri teknologioiden ja kulinaarisia kypsentämismenetelmistä, 3 leivonnaiset laboratoriot, 1 leipomo, 6 ravintolaa ... Luovuus ja innovaatio moduulit yhteistyössä Higher School Taideteollisen Saint-Étienne (ESADSE) Syytteeseen opintoja erikoisalojen, Master tai mahdollisuutta sisällyttää hautomon kehittää liiketoimintaansa hanke Yksilöllistä tukea koko opintojen ja kaksi kursseja 4-6 kuukautta Lisätutkimukset MITÄ SYYTTÄMINEN Opintojensa jälkeen tutkintotodistuksen? Upota vuosi erikoistumista valitsemalla meidän kolmesta moduulista integroida Käyttöoikeuksien hallinta International Hotel ja Catering, yhteistyössä IAE Lyon. Tämä valinta avaa hänen taitojaan kansainvälisessä alan vieraanvaraisuus ja tarjoaa pääsyn operatiivisen johdon toiminnot toimielimen. Integrointi Culinary Management ja innovoinnin ohjelmaa yhteistyössä ammattikorkeakoulun HAAGA-HELIAn, Helsinki (Suomi) ja Stavangerin yliopisto (Norja) Tämä uraauurtava ohjelma täyttää uusiin tarpeisiin nopeasti muuttuvalla toimialalla. Uramahdollisuuksia VÄLITTÖMÄSTI MAHDOLLISUUDET työuran Edistymistämme käyrä osoittaa, että 45% valmistuneista on Culinary Arts Program ja ravintola-alan liikkeenjohdon ensimmäisestä miehittää työllisyyttä kantoja johtamistaitoja. Kun 4 vuotta aktiivista elämää, sijoitus verokantaa valvonnan taso on 88% *. Riippuen yrityksen koosta, ne sitten edetä kannat suuri vastuu: Yrityksen Chef ja pääkokki tai kokki. 100% valmistuneista työllistyy päätyttyä opintojaan. Asemia liiketoimintamme ydin: Kokki, tilaisuuksien tarjoilut, lentoyhtiöiden catering, rautatie- ja meri, kokki ja omistaja, keittiömestari, jne. OUTLETS mutta myös PALVELEMINEN keittotaito: Koulutus, konsultointi ja tilintarkastus laatua kulinaarisia tuotannon, teknisen myynnin valmistajien keskuudessa, julkaisu- ja viestintä kulinaarisia lehdissä, vastuullisen hankinnan ja hankinta, jne. * Lähde: RNCP tutkimus 2007 hyvitykset vuonna 2011 sertifioinnin koulutusta. TODISTUS tutkintotodistus Dan Bessoudo on kokenut suuria taloja ranskalaisen gastronomian. Hänen viittauksia? Gourmet-ravintola Guy Savoy ** ** Elysées ravintolassa tai Laurent ravintola (jossa hän oppinut paljon rinnalla Chef Philippe Braun - 1 Head työpajat Joël Robuchon), terveysministeriön ja suuret omakotitalot . "Paul Bocuse instituutti kannusti minua menestyä annoitte minulle kaikki varat, koska minun koulutusta, mutta myös kautta verkoston yritysten ja ammattilaisille, jotka avaavat ovensa meille." Dan Bessoudo (Alumni 1994) - päällikkö omistaja Table de Ventabren, tähden ravintola vuodesta 2009 [-]