Kandidaatin tutkinto Ruokakulttuurissa Ranskassa

Näytä kaikki Kandidaattiohjelmat Ruokakulttuurissa Ranskassa 2017

Ruokakulttuuri

Kandidaatin tutkinto on neljän vuoden perustutkintoa astetta ja on standardi korkeakoulutuksen lähes koko maailmassa. Kandidaatin tutkinnot voidaan ansainnut valtion yliopistojen, klo yksityisten yliopistojen, ammattikorkeakoulut ja kautta online yliopistot.

Ranska tarjoaa erinomaisen korkeakoulujärjestelmän paitsi kansalaisten myös ulkomaalaisia. Maan 's dynaaminen kulttuuri houkuttelee ulkomaisia ​​opiskelijoita ja jotka ovat kiinnostuneita jatkamaan kansainvälisiä kursseja. Ranska on perinteisesti tieteelliset ja teknologiset innovaatiot. Näin varmistetaan, että tutkijat täysin hyödyntää luovuuttaan.

Suositut Kandidaattiohjelmat Ruokakulttuurissa Ranskassa 2017

Näytä lisää

Kandidaatin Liiketoiminnan Ruokakulttuurin

Le Cordon Bleu Paris
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 3 vuotta September 2017 Ranska Pariisi

Le Cordon Bleu Paris käynnistää tradenomi ohjelma omistettu opiskelijoiden etsivät korkeasta ostaa ja kehittää teknisiä ja johtamistaitoja Culinary Arts kenttään. [+]

Parhaat Kandidaatit Ruokakulttuurissa Ranskassa 2017. Le Cordon Bleu Paris käynnistää tradenomi ohjelma omistettu opiskelijoiden etsivät korkeasta ostaa ja kehittää teknisiä ja johtamistaitoja Culinary Arts kenttään. Tule Le Cordon Bleu Paris opiskelija: Liittyä johonkin maailman arvostetuimman TOIMIELINTEN, täynnä historiaa rikas kulttuuriperintö ulottuu yli 120 vuotta. Opiskella upouusi, state-of-the-art LIPPULAIVA CAMPUS PARIISISSA rinnalla Seine ja lähellä Eiffel-tornia, ja hyötyä joidenkin kaikkein kehittyneet välineet ja laitteet halutaan valmistautua huomisen vieraanvaraisuudesta maailma . PÄÄSTÄKSESI YKSI alan kattavinta ja haluttu astetta. Elää ja oppia suurin matkailukohde, PARIS, CAPITAL gastronomia, kulttuuri, trendejä ja luksusta. Opiskelu Euroopan sydämessä on erinomainen tapa edistää tulevaa uraa ja on elämys. Oppia ERITTÄIN monikulttuurisessa ympäristössä kautta ohjelma opetetaan Englanti pääasiallisena opetuskielenä ja omistettu Ranskan osaamista ja ylellisyyttä palvelut. Olla osa GLOBAL kansainvälinen verkosto, opiskeluun jossain LE Cordon Bleu kampuksilla ulkomailla tehdä irti kokemus kansainvälisesti. BACHELOR Ohjelma on tarkoitettu: Opiskelijat etsivät tulee asiantuntijoita kansainvälisissä ravintola-alalle läpi koulutus, joka yhdistää akateemisen opetuksen, useita kansainvälisiä kokemuksia, käytännön projekteja ja maastokäyntien. Nuorten opiskelijoiden KATSE vahvistaa tietojaan ja johtamistaitoja liittyviä ruokakulttuurin. Nuoret ammattilaiset pyrkivät kehittämään uransa Culinary Arts alalla, jossa asiakkaat odottavat korkeaa ammattitaitoa ja laatua. Onnistunut opiskelijat monipuolinen ja luova yrittäjyyteen mieli ja joukkuehenkeä. ohjelman kuvaus Tämä kolmen vuoden Bachelor of Business, joissa yhdistyvät operatiivinen johto ja ammatillinen tekniikoita kansainvälisellä tasolla, antaa opiskelijoille mahdollisuuden erikoistua joko Culinary Arts aikana toinen vuosi. Ohjelma on jaettu 4 lukukauden ja 2 maksettu työharjoittelu lukukautta ***. Ensimmäisen vuoden aikana, perusteet hotellin johdon ja ruokakulttuurin opetetaan. Harjoittelun operatiivisten yksiköiden (F & B ja Room Division) seuraa. Kun työharjoittelu, erikoistuminen määritetään. Toisen vuoden aikana, opiskelijat seurata ammatillinen tekninen moduuli yhdessä Le Cordon Bleu koulut ympäri maailmaa (majoitus ja kuljetus palkkiot eivät sisälly lukukausimaksut). Kolmannen vuoden opiskelijat keskittyvät yrittäjyyteen näkökohdista Culinary Arts ja saada kattava koulutus toimimaan alati kehittyvän ja vaativa kenttä. Kaikki luokat annetaan Englanti. Ohjelman rakenne VUOSI 1 Ydinmoduulia - 60ECTS * - Culinary Arts, Hospitality Management, Business Management (markkinointi, talous, HR ...) - Tapaaminen ammattilaisten, kenttä vierailut pariisilainen ylellisyyttä laitoksista VUOSI 2 INTERNATIONAL & ERIKOISTUMINEN - 60ECTS * - Culinary Arts moduuli Le Cordon Bleu kampus ulkomailla ** - Culinary Arts hallinta moduuli Pariisissa YEAR 3 ERIKOISTUMINEN & YRITTÄJYYS - 60ECTS * - Johdon ja yrittäjyyteen liittyviä hankkeita levitetään Culinary Arts liike, tapaustutkimuksia, ammatillisen hankkeen liittyvä erikoistuminen Management toimintojen F & B * Yhteensä 180 European Credit Transfer System. ** Cuisine, leivonnaiset, leipomo, jne moduuleja tarjotaan Le Cordon Bleu kampuksilla ulkomailla. *** Perustuu maan työharjoittelu politiikka [-]

Poikamies Culinary Arts

Ducasse Education Argenteuil, Paris
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 3 vuotta March 2017 Ranska Paris

Kanssa Bachelor Culinary Arts, valitse kouluttautuminen huippuosaamisen ja hankkia 3 vuotta täydellinen tarvittavat kulinaarinen osaamisen ja johdon osaamista menestyä Chef ja / tai Manager kansainvälisen ravintola-alalla, tai avata oman perustamista . [+]

Kanssa Bachelor Culinary Arts, valitse kouluttautuminen huippuosaamisen ja hankkia 3 vuotta täydellinen tarvittavat kulinaarinen osaamisen ja johdon osaamista menestyä Chef ja / tai Manager kansainvälisen ravintola-alalla, tai avata oman perustamista . Vuosi 1 - Tutustu - Master kulinaarisia ja leivonnaiset Arts perustekniikat - kehittää tuotteita ja toimialaosaaminen - Opi tehokas tarjonta ja kustannusten hallinta + 5 kuukauden harjoittelujakson VUOSI 2 - MASTER - Käytäntö kehittyneitä tekniikoita ruokakulttuurin uusia suuntauksia ja parempia leivonnaiset Arts - Hanki Alain Ducasse filosofia ja periaatteet innovaatioiden - Opi hallinta ja markkinoinnin perusteet + 5 kuukauden harjoittelujakson Vuosi 3 - Luo - Osallistu Business Pelit ja kehittää taitojaan käsitteiden luominen - Master T & K periaatteita, luomisprosessia ja edistyneitä tekniikoita - Suorita kulinaarisia suunnittelu, valokuvaus ja viestintävälineet käyttö + End-of-opinnot Hankkeen [-]

Poikamies Ruokakulttuurin Ja Ravintola-alan Liikkeenjohdon

Institut Paul Bocuse
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 4 vuotta September 2017 Ranska Écully

Kokki nyt on ammattimainen monitaitoinen: hänen on osoitettava suuri tekninen mestaruus, avoin innovatiivisten teknologioiden, sopeutua muuttuviin hallinnan menetelmät, osoittaa hänen mielikuvitustaan ​​ja luovuuttaan olla eturintamassa ruokakulttuurin. Väittäessään asemansa johtavana ja yrittäjä, hän tapaa myös odotukset asiakkaiden, terveydenhuollon tarpeisiin ja ravitsemustasapainon. [+]

Parhaat Kandidaatit Ruokakulttuurissa Ranskassa 2017. Kokki nyt on ammattimainen monitaitoinen: hänen on osoitettava suuri tekninen mestaruus, avoin innovatiivisten teknologioiden, sopeutua muuttuviin hallinnan menetelmät, osoittaa hänen mielikuvitustaan ​​ja luovuuttaan olla eturintamassa ruokakulttuurin. Väittäessään asemansa johtavana ja yrittäjä, hän tapaa myös odotukset asiakkaiden, terveydenhuollon tarpeisiin ja ravitsemustasapainon. Culinary Arts-ohjelma ja ravintola-alan liikkeenjohdon mahdollistaa valmistumisen kandidaatin Culinary Arts ja ravintola-alan liikkeenjohdon ja johtaja otsikko ja keittiö Gourmet Catering (taso II) merkitty National Register of Vocational Certification antama Paul Bocuse instituutti. LIITY Chief Manager ja CONTRACTOR innovatiivinen VISION Koulutus Culinary Arts ja ravintola-alan liikkeenjohdon täyttää lisääntyneiden ja kehitystä alan ikiliikkuja. Kaksi kuitit järjestetään 1. vuosi: yksi tammikuussa ja yksi syyskuussa. Kahden ensimmäisen vuoden puuttua perusteet liiketoiminnan ja johtamisen käytäntöjä ympäri: Kolme lukukautta teoriaa että käytäntöä joissa luovuus ja analyyttisiä hankkeiden todellinen käytäntö meidän lukukauden eri sovellusalueilla 4 ruokalajin kuukautta. Viime vuonna yhdistää ympäri hankittu tekninen täydellisyys, luova, johtamis- ja yrittäjäntaitojen. Se toimii ponnahduslautana jatkokoulutukseen tai ensimmäinen työpaikka avaimella, työharjoittelun Ranskassa tai ulkomailla. Tärkein opetus moduulit ovat: Oppiminen perus- ja innovatiivisia tekniikoita Luovuus ja kulinaarisia estetiikka Organisaatio ja tuotannon optimointi Toiminnalliset ja varainhoito Team hallinta ja johtaminen Tasapainoinen ruokavalio ja terveys, restaurointi ja kestävä kehitys Yrittäjyys määrittelemiseksi kattavan valikoiman innovatiivisia catering ja Per Enne Koulutukseen ja ammatilliseen PROJECT Mukaisesti suosituksia opetuksen tiimi Culinary Arts Program ja ravintola-alan, työharjoittelu keskus rakennettu paras ammatillinen projekti, ja opiskelijan kanssa. Se liittyy sen etsiä mahdollisuuksia. Tämä ohjelma mahdollistaa myös opiskelijat kokea rytmi liiketoiminnan. Näinä aikoina, opiskelija-harjoittelija on tiiviissä yhteydessä sen instituutin ohjaaja, joka varmistaa sujuvan hänen kokemus. "Olen erittäin tyytyväinen minun ensimmäisen kuukauden työharjoittelu. Opin paljon, niin teknisestä näkökulmasta kuin näkökulma organisaation. Arvostan erityisesti hetkiä, kun otamme tavaran, koska tuotteet ovat kauniita! Mitä värejä ja hajuja, jotka tekevät mielikuvitukseni! Gastro kartta on muuttumassa, ja osallistua testaus on ihana mahdollisuus! " Claire Dellinger, opiskelija ensimmäisenä vuonna harjoittelun gourmet-ravintolassa Bastide Bruno Oger ** - (Alpes-Maritimes) Edun opiskelijoiden, ohjelman sisältöä voidaan muuttaa. MOST Tunnustettu koulutus Ranskassa ja ulkomailla tarjoamia mestari kokit, ammattilaisia ​​ja kokeneita konsultteja kansainvälisille reiteille. Pedagogiikka perustuu luovaan projektinhallinnan ja analyyttinen Kehittyneitä teknisiä ympäristö: 6 keittiö laboratorioissa eri teknologioiden ja kulinaarisia kypsentämismenetelmistä, 3 leivonnaiset laboratoriot, 1 leipomo, 6 ravintolaa ... Luovuus ja innovaatio moduulit yhteistyössä Higher School Taideteollisen Saint-Étienne (ESADSE) Syytteeseen opintoja erikoisalojen, Master tai mahdollisuutta sisällyttää hautomon kehittää liiketoimintaansa hanke Yksilöllistä tukea koko opintojen ja kaksi kursseja 4-6 kuukautta Lisätutkimukset MITÄ SYYTTÄMINEN Opintojensa jälkeen tutkintotodistuksen? Upota vuosi erikoistumista valitsemalla meidän kolmesta moduulista integroida Käyttöoikeuksien hallinta International Hotel ja Catering, yhteistyössä IAE Lyon. Tämä valinta avaa hänen taitojaan kansainvälisessä alan vieraanvaraisuus ja tarjoaa pääsyn operatiivisen johdon toiminnot toimielimen. Integrointi Culinary Management ja innovoinnin ohjelmaa yhteistyössä ammattikorkeakoulun HAAGA-HELIAn, Helsinki (Suomi) ja Stavangerin yliopisto (Norja) Tämä uraauurtava ohjelma täyttää uusiin tarpeisiin nopeasti muuttuvalla toimialalla. Uramahdollisuuksia VÄLITTÖMÄSTI MAHDOLLISUUDET työuran Edistymistämme käyrä osoittaa, että 45% valmistuneista on Culinary Arts Program ja ravintola-alan liikkeenjohdon ensimmäisestä miehittää työllisyyttä kantoja johtamistaitoja. Kun 4 vuotta aktiivista elämää, sijoitus verokantaa valvonnan taso on 88% *. Riippuen yrityksen koosta, ne sitten edetä kannat suuri vastuu: Yrityksen Chef ja pääkokki tai kokki. 100% valmistuneista työllistyy päätyttyä opintojaan. Asemia liiketoimintamme ydin: Kokki, tilaisuuksien tarjoilut, lentoyhtiöiden catering, rautatie- ja meri, kokki ja omistaja, keittiömestari, jne. OUTLETS mutta myös PALVELEMINEN keittotaito: Koulutus, konsultointi ja tilintarkastus laatua kulinaarisia tuotannon, teknisen myynnin valmistajien keskuudessa, julkaisu- ja viestintä kulinaarisia lehdissä, vastuullisen hankinnan ja hankinta, jne. * Lähde: RNCP tutkimus 2007 hyvitykset vuonna 2011 sertifioinnin koulutusta. TODISTUS tutkintotodistus Dan Bessoudo on kokenut suuria taloja ranskalaisen gastronomian. Hänen viittauksia? Gourmet-ravintola Guy Savoy ** ** Elysées ravintolassa tai Laurent ravintola (jossa hän oppinut paljon rinnalla Chef Philippe Braun - 1 Head työpajat Joël Robuchon), terveysministeriön ja suuret omakotitalot . "Paul Bocuse instituutti kannusti minua menestyä annoitte minulle kaikki varat, koska minun koulutusta, mutta myös kautta verkoston yritysten ja ammattilaisille, jotka avaavat ovensa meille." Dan Bessoudo (Alumni 1994) - päällikkö omistaja Table de Ventabren, tähden ravintola vuodesta 2009 [-]